Cuțit din oțel damasc pentru carne Xinzuo X06 Carving

Cuțitul pentru carne X06 este produs în Yangjiang, orașul chinezesc renumit pentru tradiția sa îndelungată în fabricarea cuțitelor. De secole, meșterii locali își transmit din generație în generație cunoștințele și tehnicile de prelucrare a cuțitelor. Pentru acest model, XinZuo îmbină tehnicile moderne de producție cu măiestria tradițională.

Descoperiți precizia tăierii cu cuțitul pentru carne XinZuo, conceput pentru a obține felii de carne perfecte, subțiri și uniforme. Fie că pregătiți piept de vită, friptură de porc sau curcan pentru masa de sărbătoare, acest cuțit transformă fiecare tăiere într-o experiență plăcută.

Lama cuțitului pentru carne este realizată din 67 de straturi de oțel damasc și are o duritate de 60±1 HRC. Datorită celui mai modern proces de tratament termic în vid, cuțitele de bucătărie XinZuo beneficiază de o duritate și o ascuțime superioare celor obținute prin metodele convenționale de tratament termic, precum și de o durată de utilizare mai îndelungată.

Mânerul cuțitului este realizat manual din stejar alb carbonizat, provenit din pădurile din America de Nord. Forma ergonomică asigură o prindere confortabilă și un control bun în timpul utilizării.

• Grosimea lamei: 2.3 mm.

• Lungimea lamei: 25.4 cm.

• Materialul lamei: 67 de straturi de oțel damasc

• Lungimea cu mânerul: 39.3 cm.

• Materialul mânerului: stejar alb ars

• Nivelul de duritate: 60 ±1 HRC

• Spălarea în mașina de spălat vase: nu este recomandată

• Lamă ascuțită pe ambele părți

• Greutate: 203 g

Seria de cuțite de bucătărie X06 – combinația perfectă dintre măiestria desăvârșită și frumusețea naturii în forma sa autentică.

Vă veți îndrăgosti de această serie deosebită de cuțite încă de la prima vedere. Vă va impresiona prin îmbinarea măiestriei echipei de cuțitari Xinzuo, a atenției acordate fiecărui detaliu și a aspectului unic al lamei din oțel damasc, inspirat de frumusețea naturii neîmblânzite.

 Modelul de pe lamă amintește de cursul sinuos al râurilor care își croiesc drum printre straturile de stâncă. Aspectul robust și forța lamei sunt evidențiate de finisajul forjat, cu o nuanță închisă pronunțată în partea superioară, care se transformă treptat în aspectul clasic al oțelului damasc.

 Caracterul aparte al acestei serii este completat de mânerul realizat manual din stejar alb, cu un finisaj deosebit – nuanțele deschise și calde se transformă treptat într-un finisaj închis, ars, inspirat de foc. La proiectarea mânerului s-a acordat o atenție deosebită ergonomiei, pentru o prindere confortabilă și un control excelent în timpul tăierii, atât în bucătăria de acasă, cât și în aer liber. Cuțitele din această serie vă aduc mai aproape de natură.